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【平淡生活】--石鱼炒蛋

雾霜 精华 发表于2011-09-01 20:05:52
    江西庐山的“庐山三石”闻名遐迩,即石鸡、石鱼、石耳,一些游客到庐山时也极力想一一品尝,但想要遍尝三石也并非易事,因为受季节的限制。今天我发一个石鱼炒蛋同志们尝尝,算是我作为江西人对同志们发出的邀请,欢迎朋友们来江西游玩哦。
   
   
    原料:干石鱼  鸡蛋  米酒  盐  玉米油  香葱
    做法:
         将干石鱼用清水浸泡至软。
         将浸泡好的石鱼沥干。
         将鸡蛋打入碗中,加入盐后打散。
         将石鱼加入鸡蛋液中。
         加入几滴米酒搅拌均匀。
         油锅烧热,倒入鸡蛋液。
         用锅铲快速将鸡蛋划散,翻炒至蛋液凝固。
         加入香葱末翻炒均匀。
         关火起锅。
   
         尝尝吧,庐山特产哦。
   
        

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