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    这道菜应该算是最家常的烧肉吧,材料简单、做法简单,却怎么吃都吃不厌。
   

    原料:梅干菜  五花肉  生姜片  酱油  玉米油  米酒  盐 
    做法:
         将梅干菜浸泡几小时,洗净后拧干。
         将梅干菜切成2cm左右的段。
         将五花肉洗净沥干切块。
         锅中放入少量的玉米油烧热,放入五花肉煸炒至出油,尽量多出些油。
         放入生姜片煸炒。
         倒入适量的米酒爆炒一下。
         倒入酱油烧制几分钟,至上色。
         倒入梅干菜翻炒均匀。
         加入适量的水,大火烧开后改小火烧制20分钟左右,调味收汁即可关火。
   

         装盘啦。
   

        

发表于2011-09-20 20:39:23

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