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    现在是桑葚大量上市的时候。我不仅喜欢桑葚的味道——酸酸甜甜的,而且还喜欢它那种紫色,为了能将桑葚的味道和颜色留长一些,于是将桑葚做成果酱冷冻起来。这样可以慢慢的用于做蛋糕和抹面包。
   
   
    原料:桑葚  冰糖  柠檬  麦芽糖
    做法:
            将桑葚洗净沥干水分。
   
            将沥干的桑葚剪去蒂放入不锈钢锅中,加入冰糖腌至冰糖融化。
   
            将腌制好的桑葚大火烧开后改小火慢慢熬煮,期间要不停得用铲子搅拌和按压。
   
            待汁干时加入半个柠檬汁。
   
            再加入一勺麦芽糖搅拌均匀,稍后即可关火。
   
            晾凉后即可装瓶。
   
   
           
 

发表于2012-04-29 22:23:24

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