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河南蒸面

lanna 发表于2009-01-01 13:13:31
同事是河南的,她喜欢吃河南蒸面。她尝试着做了一次,她说做得不太像。看到她的方法,我大概知道河南蒸面怎么做。我就尝试着给她做了两次。
这是第二次。按理说这次应该做得更好吃。可是这家伙是个超大方的人,每次我说菜够了,她说不够的,她晚上吃得多,她又多收拾了许多青豆。其实面不多,不需要那么豆子的啦。

看到了吗?面很好,青豆很多。

这个面特别吸水,所以炒青豆的时候要放多一些水焖好再放蒸好的面进行搅拌。

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