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黑白芝麻饼干

简单的智慧厨房 精华 发表于2009-01-09 12:32
 
 
    我的面包机藏在角落里睡觉已经睡了一年多了,至于我打算什么时候用它我还没想好呢.前几天休息的时候本打算做面包,自己盯着袋子里的面粉足足有半个钟头,谈了口气,算了,我还是没有勇气再一次尝试面包.对于我这种低智商,头脑比较简单的人来说,挑战面包实在是太难为我了.我们还是做饼干吧.相对面包来说又省时,又比较简单,成功率很高,不用担心糟蹋了原料.因为,浪费,对我来说就是犯罪.放在古代,是要被杀头的.(好像没听说历代哪个皇帝因为百姓浪费杀头吧)

 

黑白芝麻饼干

  原料:
  黄油100克,低筋面粉160克,糖粉85克,鸡蛋半只(约30克),黑白芝麻各20克
 
  做法:
  1. 黄油和糖粉混合均匀用电动打蛋器打成羽毛状

  2. 分三次加入蛋液,继续混合均匀
  3. 面粉过筛,加入步骤2中,搅拌均匀后加入黑白芝麻
  4. 混合成团后,醒半小时
  5. 将面团擀成薄片,用模具压出饼坯
  6. 烤箱预热175度,放中层,烤12分钟

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