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韭菜鸡蛋的蒸饺&煎饺

小猪厨娘 精华 发表于2011-06-14 16:21:43
    放假了可以在家休息几天,狠狠的休息。。。连饭都懒得做,炒饭炒面糊弄猪公几天,终于跟我抱怨了。。。好吧,那就做个蒸饺给他吃吧~~~再拌个凉菜加碗绿豆稀饭~~搞定~~~
   其实是想做蒸饺来着,不过后来一锅放不下,正好油煎一下,尝试一下哪个更好吃。猪公说煎饺好吃。我觉得蒸饺也不错,你喜欢那个呢???
   青山的那个边儿~~~快来吃哇~~~~
韭菜鸡蛋的 蒸饺&煎饺
材料:韭菜,鸡蛋2个,盐,花椒油,花椒粉,十三香,面粉,开水
做法:1,准备材料。
2,韭菜洗净切碎,鸡蛋少加点水,入油锅炒成鸡蛋碎。
3,取适量面粉,加开水搅成絮状。然后合成面团。醒上20分钟。
4,韭菜鸡蛋加入各种调料粉,花椒油,拌匀。
5,和好的面团揉好,切成剂子。擀成薄片。
6,馅里面加入适量盐,拌匀。包成长形的饺子形状。摆入蒸锅。开大火蒸20分钟。
7,油锅烧热加入少量油,加入剩下包好的饺子,两面煎成金黄色即可。
装盘~~~开吃~~~第一盘煎饺~~~
第二盘,蒸饺~~~~
    上次大家笑话我的蒸饺是包子样~~~555.。。。我终于包了一次丑丑的长形的。。。大家大口吃吧~~别笑话我了。。。。(*^__^*) 嘻嘻……
 

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