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超萌的--香草巧克力布丁

小猪厨娘 精华 发表于2012-07-20 16:40:13
买来几个小布丁瓶子,可爱啊~~
上次做的布丁直接用的小碗,结果没人稀罕~
这次换成小奶瓶,人见人爱啊哈~
可惜经验不足,烤的时间有点长了唉~
出了蜂窝孔了,下次一定随时观察~

材料:巧克力酱,炼乳50G,淡奶油60G,香草,鸡蛋3个,牛奶一包
做法:1,准备材料。
2,牛奶倒入小锅中,加入炼乳,小火加热。
3,鸡蛋打散备用。
4,牛奶微温后关火,加入淡奶油降温,拌匀。

5,牛奶中加入香草粉,慢慢倒入鸡蛋液拌匀。
6,蛋奶液过筛2-3次,分装到小瓶。
7,烤盘加水,150度,30分。(我烤了40分,时间太长出蜂窝状了,下次必须缩短时间。)
8,烤好后淋上巧克力酱,冷藏即可。

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