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木有模具也不怕--甜甜圈

小猪厨娘 精华 发表于2012-07-20 20:41:20

前几天为了打发时间凑合着做了一次,12个
给表姐五个,我姐五个,给我妈留了一个~
结果反馈出乎意料的好~大家都说没吃够~~

于是,我又认认真真的做了一次,一次做足了16个
连不爱吃甜食的老爸都非常给面子的吃了一个~~

其实之前在韩国我给猪公做过一次,只是太偷懒了
中间都不是圈而是肚脐眼了哈
这次依然木有甜甜圈的模具,不过木有关系~难不倒咱~~~

用了两种装饰材料,一个是糖粉加椰蓉,一个是谷物脆片。。。

材料:牛奶适量,面粉300G,鸡蛋一个,黄油15G,酵母粉5G,糖粉椰蓉适量,白糖40G
做法:1,准备材料。
2,把面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,放入面包机,加入适量牛奶,启动自动和面。
3,第一次自动和面后加入黄油,二次和面后,发酵。发酵好的面团放入案板,撒上大量的手粉,给面团排气。
4,把面团干成大片,用家里适当的工具,切割成甜甜圈的形状。(没错,你看见的就是我家N年前的茶缸盖,扣中间小圈的是矿泉水瓶盖,哈哈,其实本来我是想用碗来扣园的,忽然发现茶缸盖子更合适哈。你也翻翻你家的旧茶具吧~)

5,把面团全部切割成小坯子。小锅加油,小火加热。注意油温,必须小火。小心烫到手哦。
6,依次把小坯子下锅,两面炸透后,捞出控油。在上面刷上巧克力酱以后,分别撒上谷物脆片和糖粉椰蓉。(满手满身的粉啊,实在木有办法拍照了。)


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