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读书时就很喜欢街边做的炸香蕉,外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。
 
 
 
 
 
食材:鸡脯肉300克 香蕉2根 鸡蛋3个 面粉100克 面包糠(自制的)、盐、白糊椒粉适量
 
做法:
 
1.准备好所有食材。
 
 
2.将鸡脯肉洗净切成大片,加入盐、糊椒粉腌渍半小时。
 
 
3.将鸡蛋打入碗中搅散,加入面粉、少许水调成糊液。(能从筷子上流下来即可,不要太稀)
 
 
4.香蕉剥去皮,用腌好的鸡肉包裹住,切下多余的香蕉。(鸡肉块的大小决定香蕉的大小)
 
 
5.均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。
 
 
6.再均匀的粘上一层面包糠。
 
 
7.锅中加油烧热,下入鸡肉炸至金黄色时捞出,沥干油摆盘即可。
 

发表于2011-07-14 16:04:33

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