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之前想用面包糠做食物,去超市买也一直都没找到。偶然在美食家看到自制面包糠,小兴奋了一下,然后学着做效果还不错。(谢谢美食朋友的方子)我没有微波炉就用平底锅做的。
应邀“芽芽不乖”发布此篇日志。
 
 
 
材料:原味吐司2片 密封袋1个
 
做法:
 
1.准备好材料。
 
 
2.带上一次性手套将吐司片撕成小块。
 
 
3.平底锅加热,开小火放入吐司小块不停的翻炒一分钟。
 
 
4.盖上锅盖焖2-3分钟,再开小火加热焖一下直至吐司片发硬。
 
 
5.待自然冷却后放入料理机的干磨杯。
 
 
6.按高速按钮打成粉末即成面包糠了。
 
 
7.再用密封袋装起来至干燥处。(这密封袋是平时买超市的东西用过后留下来的
 
 
小贴士
1.整个过程所有接触吐司片的用具全部都要无油无水才便于储存。
2.要开小火慢慢炒,千万别烧焦了。
 

发表于2011-07-18 14:52:17

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