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以前在家可是无辣不欢的,辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃,可就是找不到家里的那种辣椒味,慢慢的也就习惯外边的生活了,习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。
记得很小的时候家里每次来客人老妈就会炒上这么一盘子菜,放的火辣辣的辣椒下饭又很体面。那时有肉吃就是不错的生活了,家里小孩多生活各方面也就不怎么样了...看着这么一盘菜那可得吃上两碗饭.....呵呵。现在的小孩那是幸福多了,不只吃肉还要换着花样吃。喂我家的小盆友吃饭可是件难差事,一天吃不了一碗饭也不会饿,每次吃饭像打仗似的。
 
 
 
 
食材:
五花肉 500克
青杭椒 6个
红辣椒 6个
蒜苗 1根
盐 2小勺
鸡粉 1勺
酱油 5克
 
做法:
 
1.五花肉洗净切薄片。
2.锅中加少许底油,放入五花肉煸炒。
3.煸出五花肉中的肥油至肉片稍卷时捞出沥油。
4.姜去皮洗净切丝,青、红辣椒洗净去蒂去子切斜片,蒜苗切斜段备用。
5.另起锅加油烧热下入姜丝、辣椒片炒熟。
6.放入煸好的五花肉翻炒。
7.加盐调味。
8.加入鸡精炒匀。
9.再加入酱油炒至入味。
10.最后放入蒜苗翻抄两下出锅装盘。
 
 

发表于2011-07-31 13:12:13

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