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双椒牛肉拉面

MY633 精华 发表于2011-09-30 10:30:10

有一段時間沒寫日志了,最近做什么都提不起勁.

9月的最后一天了,明天就是國慶-----祝大家國慶快樂!!

主料:牛肉150克 青、红辣椒各1个 拉面100克

调料:盐、老抽、料酒、嫩肉粉、鸡精、姜、蒜、食用油各适量

做法:

1.牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)

2.牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.

3.辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.

4.锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.

5.锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.

6.倒入滑熟的牛肉炒勻.

7.加盐调味.

8.加入鸡精翻炒匀出锅盛盘.

9.另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝.

10.再放入拉面煮熟.

11.将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成.

美味的双椒牛肉拉面做好啦!请大家尝尝

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