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鱼香什锦

土豆的私人大厨 发表于2011-08-20 06:40:29
    最近忙啊、忙啊、忙!很久不做菜、当然也就很久不来发日志!今天来冒个泡泡~~~ 发现自己本来就不强的照相技术更差了,做菜的热情犹在,只是成品依旧普普通通——虽然朋友说有鱼香的那个味儿,诶,汗哒哒~~~
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这个菜的想法顾名思义源于鱼香肉丝、鱼香茄子......
 
鱼香什锦
原料:土豆、胡萝卜、青椒、木耳、黄瓜、葱姜蒜、油、盐
调料:淀粉、糖、盐、醋、酱油
 
步骤:1、热锅冷油,爆香姜蒜;
2、倒入切好的土豆丝和胡萝卜丝;
3、迅速翻炒均匀,加适量的醋;
4、炒一会后加入切好的黄瓜丝和木耳丝;
5、炒匀,继续翻炒一会,加适量的盐调味;
6、加入青椒丝;
7、炒匀,倒入办好的调料汁,快速翻炒;
8、加葱花炒匀即可。
9、出锅!
 
 
 
 

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