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什锦炖

土豆的私人大厨 精华 发表于2012-08-10 08:33:41
夏天时吃蔬菜的好季节,各种时令蔬菜,一顿换一样,美啊!
但是,吃素菜也得有滋味才行,要不会觉得寡然无味感觉像是苦行僧啊,哈哈~
闲话少说,请品尝!
软绵的土豆,入口即化的感觉,个人觉得很赞!
 
原料:土豆、胡萝卜、青辣椒、葱姜蒜、麻椒、大料
步骤:
1、准备好原料;
2、爆香麻椒、大料、葱姜蒜,出香味后捞起麻椒和大料;
3、倒入土豆块和胡萝卜块,翻炒;
4、继续炒一会后加水没过土豆和胡萝卜,大火烧开转中火炖;
5、待水快干时倒入辣椒,翻炒,加盐调味即可;
6、顿上一大锅,米饭都省了,哈哈哈~~~~~~~~
 
 

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