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本来是想做南瓜丝炒青椒丝的,但是切成丝有些麻烦,所以就切成片了,大家如果时间充足是可以切成丝的,会更入味哦!

做法真的很简单:

              1.将南瓜去皮去籽洗净切成厚度0.2cm的薄片(也不可以切太薄,否则煮的过程容易碎)。青椒洗净去籽切成片。蒜用刀背拍一下,稍微粗略的切一切。

              2.锅入油,七成热的时候,下青椒煎炒,加少许盐,将青椒煎得皮面有点微焦后盛起。

              3.锅入油,爆香蒜,待蒜微黄的时候下南瓜加点盐煸炒,炒至南瓜表面颜色鲜明时加少许水,再放点沙茶酱,盖盖稍煮。

              4.南瓜熟后把青椒放下去拌均,炒几下,然后下点鸡精盛入盘中即可。

这是我发表的第一篇小菜,我是个很爱做吃的的人,以后我会陆续发表上我的作品!

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