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 原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b3a89420100asqz.html
  

很喜欢吃意面,味道倒在其次,主要是各种形状的面条很可爱,有的像一颗颗小贝壳,有的则像一个个小螺丝,看起来有几分童趣,吃的时候,会让人不觉得想起童年。 

林平日是不在家里吃午饭的,可今天因为突然有些事,所以要下午才去上班。但家里并没有什么菜了,我一般习惯于傍晚的时候出去买菜。不过没什么,对于一个合格的主妇来说,是随时可以变出一顿丰盛大餐的。不过半小时,清新爽口的虾仁意面就上桌了。 

我用的材料有虾仁、白蘑菇、西红柿和小青菜,当然还有可爱的意面了。我的冰箱里一般是常备几个洗净的西红柿和黄瓜的,没菜的时候,随手切切拌拌或炒炒就是一盘菜。白蘑菇和小青菜是昨晚煮汤时用剩的,我切好后装进保鲜袋放在冰箱的零度保鲜柜里了,今天拿出来用正好。做法很简单,先烧开水,放入意面煮几分钟,煮面的同时,切西红柿,把虾仁放微波炉里略解冻一下。意面煮好后,用冷水冲洗一遍,这样吃的时候比较筋斗。起油锅,倒入少许橄榄油或色拉油,先把切好的西红柿倒入锅中翻炒,然后放入虾仁和蘑菇。炒片刻后,下意面,加一些蕃茄酱,然后再放入几根小青菜,加盐、白胡椒调味即可。非常简单,吃起来味道相当不错。想偷懒的时候,我经常用这道虾仁意面对付林,他每次都风卷残云吃了个干干净净,让我很有成就感。 

做为主妇,每天煮饭做菜,时间长了,难免有疲惫之心。所以,有时候,我们不妨也偷偷懒吧,当然,聪明的女人,偷懒也有技巧的,比如,这道美味的虾仁意面。

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