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上次报名参加美食天下免费试用活动,特别幸运,得到了长帝烤箱的试用机会,而且还是在六一儿童节收到了这份大礼,真是叫人难忘,心里也特别感动,我都多少年没过儿童节了啊。自从家里有了烤箱以后,餐桌上的品种明显增多了,一有时间就开始研究烤点啥吃吃。我发现我现在逛超市,都不爱逛膨化食品和饼干蛋糕区了,买得最多的就是各类食品的原材料,自己回家DIY,不但增添了生活乐趣,而且吃得放心,不用担心添加剂的问题,还非常有成就感呢。因为手工比较差,以前我都不爱玩面团,现在居然也能自己烤烤饼干小蛋糕了,还学会了做酥皮点心呢。虽然烘焙尚处初级阶段,但我相信,只要多多实践,一定会有进步的。谢谢美食天下给我们大家提供了学习和交流的机会,让我们一起加油,每天进步多一点。。。

 

      

 

      原料:低筋面粉100克 蔓越莓干40克  糖30克 泡打粉6克           

           牛奶80ml  植物油30ml   鸡蛋液20克   盐1.25克

       烘焙:200度,中层,15分钟左右      
            

       步骤: 

      

      1.蔓越莓干切成碎粒。

      2.碗中倒入牛奶。

      3.加入植物油。

      4.加入打散的鸡蛋液,拌匀。

  

      5.另取一个大碗,筛入低粉和泡打粉,加盐,糖,蔓越莓干碎粒拌匀。

      6.将拌好的面粉类倒入牛奶混合物中。

      7.搅拌到干性材料全部湿润即可。

      (看上去粗糙多块,但也不要再搅拌了,湿润即可

      8.立即倒入纸杯,5至7分满,放入预热好的烤箱,中层,200度,

       15分钟左右即可。

                

               

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