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其实,我是一个从小就很不喜欢喝粥的人,最最不喜欢的是白粥,老是觉得寡淡无味,所以每次吃粥,都要准备很多的小菜来配,肉松,腐乳,榨菜,萝卜干,咸鸭蛋啥的,我感觉更多地是在吃小菜呀,所以一定要弄得花哨一些些,要不,那碗白粥肯定是咽不下去的。现在时间比较充裕,老是琢磨着怎么做比较好吃,所以粥的花样就多一些了,对粥也没那么反感了。煮得比较多的是类似腊八粥的那种甜粥,放一些紫米黑芝麻,红枣啥的,我比较喜欢。还有就是咸鲜味的皮蛋瘦肉粥,和这种花菇鸡蓉粥,再配上一碟碧绿的时蔬,就已经很满足啦。。。
 
     
 
 
            原料:大米  鸡胸肉  花菇  胡萝卜

            配料:葱   姜   盐
            
            步骤

  

   1.大米洗净,隔夜泡上,或浸泡2小时以上,更容易煮。

   2.鸡胸肉去掉筋膜后洗净,先切片,再切成碎粒,撒点盐拌匀。

   (建议洗净后放冷冻,到有点硬度取出,切成的碎粒不容易粘在一块儿

   3.花菇温水泡软,切成碎粒。

   4.胡萝卜去皮,切成碎粒。

  

   5.姜切丝,葱切末。

   6.砂锅加水烧开,泡好的米连水一起倒入,煮开后小火煮20分钟至米粒开花。

   7.放入鸡肉,胡萝卜,花菇和姜丝,用勺子拌匀,大火煮开后转中火。

   8.勺子不停搅拌10分钟左右,防止粘锅,撒上葱末即可。

     

     

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