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业余版油闷大虾

暖暖尚 精华 发表于2011-01-23 19:54:16

材料:
青虾500g,葱、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、花生油。
做法:
1.从市场买来的青虾一斤。
2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。
3.葱姜切小段备用。
4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5.油热后放入腌制好的虾。
6.待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。
7.倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。
8.看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

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