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1.黄瓜洗净去皮切丁,鸡蛋磕入碗中放盐打成蛋液,虾仁洗净放入碗中。
 
2.炒锅置旺火上,倒入植物油,烧热倒入蛋液炒熟盛出。
 
3.锅中留底油,烧热放入虾仁,煸炒几下,放入黄瓜丁一块炒,再加入炒好的蛋液,最后加入盐和鸡精翻炒几下出锅。
 

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