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蒜香白酒煮青口

sipasipa 发表于2011-05-08 08:35:05

主料:
主材:
 
新鲜青口贻贝)450克
中个洋葱1个
去皮切大片
 
蕃茄1个
切丁
 
茸2汤匙
 
玉米粉3-5汤匙
汁料:
 
份量仅供参考
2汤匙
 
白酒120毫升
240毫升
 
1/2茶匙
1茶匙
 
百里香碎1汤匙
 

先将青口泡入盐水1小时,再换盐水,再泡一个小时,令青口吐泥,再加3-5汤匙玉米粉轻手清理青口外壳,过清水,沥干备用。(来自:豆果网)2.

快火下油(1汤匙)起锅,先爆香洋葱用半茶匙盐炒软,再加百里香碎同炒,再加蕃茄炒软。加入汁料,汁料一开加入贻贝,盖顶焖8分钟,装盘即成

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