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波罗叶饼

玫瑰雪 发表于2011-01-11 15:58:24
说是波罗叶饼,其实我也不知道是不是这几个字。
总之发音是对的。大家都是这么说的。
步骤;
1.豆角剁碎下锅炒到变色,和肉馅一起调好味道。
2土豆去皮切丝,叫面粉和水调成糊状
3一种树叶,我们这里都叫波罗叶,好像应该是柞树的叶子。
如果是夏天就可以用新鲜的叶子,现在只能用晒干的了。
把叶子用水煮一下洗净,然后抹上一层调好的面糊,
再放上豆角馅,对折,上锅蒸。
4.大概要蒸半个小时,就可以吃了,有一种叶子的清香,
很特别,这些照片是我以前随便照的,所以不是很详细。
如果现在会照一张切开的,就能看到里面的馅了

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