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今日晚餐素菜主题~

精灵 发表于2009-01-19 03:39:30
今天做了两个素菜,蟹棒西蓝花和酸辣白菜,做法很简单,却不乏营养~~~
蟹棒西蓝花:
配料:西蓝花一颗,蟹棒12根,蒜瓣儿两个
调料:橄榄油,盐,糖。
将西蓝花洗净,掰开,掰成小颗
蟹棒斜切蒜瓣切成片
在锅中倒如橄榄油,油热了以后放入蒜瓣
闻到蒜香加入西蓝花翻炒,西蓝花比较硬需在锅里“滞留”久一点哈哈
最后放蟹棒,加盐,少许糖出锅。
 
酸辣白菜
配料:白菜一颗,青椒一个,葱,姜,蒜,花椒
调料:橄榄油,醋,生抽,蚝油,盐,糖,鸡精。
将白菜切成段状
青椒切成条状花椒,葱,姜,蒜,
开始炒菜:
锅中倒入橄榄油,油热了以后加花椒,出香味以后,把花椒挑出,放入葱姜蒜,
出香味以后加青椒翻炒,随后加入白菜,白菜出水,所以不要给锅里加水。
之后放调料,蚝油,生抽,醋,糖,最后放盐和鸡精,出锅。
 
这样简单的两个素菜就完成啦~
 
 

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