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腌辣椒

落花成冢 发表于2014-06-18 13:36:24

肉沫豆腐、清蒸鱼,因为有了腌辣椒,才更有味了。

腌辣椒,其实很简单------盐和辣椒混合。就是因为腌过了,加在菜上才更香。

原料:长辣椒、盐。

步骤:1、长辣椒洗净,充分晾干。

2、切成小段,加上盐混合均匀。

 

3、放入冰箱保存,能保存很长时间。(我最长吃了一个月吃完的。)

 

小贴士:1、辣椒一定要清洗干净,并充晾干。

                2、加盐混合后,要密封放入冰箱保存。为了能让腌辣椒保存更长的时间,每次用的时候,要用干净的器具取。(不变质的话,越陈越香啊。)

 

这是我做菜的一个小配方,分享给大家,希望大家喜欢。

 

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