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【我爱我的家】--剁椒扁鱼

爱吃鱼的月亮 精华 发表于2011-05-08 22:07:22
   这道菜是我老公最喜欢吃的,这几天我老公比较忙,所以我今天做了这道菜给他吃,呵呵,他很喜欢的哦。
   材料:扁鱼1条,葱姜蒜适量,自制剁椒适量,蒸鱼豉油。
   做法:
      1.扁鱼收拾干净,在鱼身两边各划3刀。
      2.鱼肚子内放适量姜丝,葱花,蒜片,鱼身上倒上料酒,鱼身上摸适量食用盐,腌制10分钟。
      3.在鱼身上均匀倒上自制剁椒,上面放上姜丝,葱花,蒜片,倒上蒸鱼豉油。
      4.锅内烧开水,将鱼盘放锅上蒸大概7分钟。
      5.烧热炒锅,倒2勺油,烧热后浇在鱼身上。
      6.闷3分钟后可以出锅啦。
 

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