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红烧素鸡

爱吃鱼的月亮 精华 发表于2011-05-14 21:04:55
  这个红烧素鸡是我第一次做,因为每天吃同事中午带的素鸡,觉得非常好吃,就自己回家做做看了。
  材料:素鸡,姜葱,生抽,白糖。
  做法:
     1.素鸡洗净切片,晾干备用。
     2.葱姜切细备用。
     3.煎锅烧热,倒油,6成热时放素鸡片煎。
     4.煎至两面金黄盛出备用。
     5.把煎好的素鸡全部倒进锅内,加姜丝。倒入一碗水,烧开,加生抽,白糖。
     6.大火烧开,中火炖至收汁,加少量盐和葱花既可以出锅啦。
  小贴士:素鸡片要晾干,否则煎的时候容易炸出油。
 

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