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  我老公不是那么爱吃面,但是为了让他和我们一起享受美食,我经常是做些奇怪的面食给他吃,上次做了徐州地锅鸡,我老公觉得我的做法还有更进一步的改进。上次看到网友做的一锅出,我也来试试吧,这次我老公觉得美味呀。连宝宝都在边吃边和我说:妈妈,肉肉。额,面条也吃出肉味了?
  材料:鸡块,土豆,面粉。
  调料:姜丝,红椒,料酒,盐,食用油。
  做法:
  1.土豆切滚刀块备用。
  2.鸡肉切块,用料酒腌制10分钟待用。
  3.姜切丝,红椒用手掰成2半。
  4.炒锅内烧热油爆香姜丝和红椒。
  5.放入鸡块和少量的料酒炒香,变色后倒入2勺酱油和2碗水,水稍微多加点比较好。
  6.加入土豆,大火烧开,加盐翻均匀。
  7.将面粉和成面团,醒10分钟,然后擀成2-3mm厚的面皮,切成1cm宽的长条。
  8.鸡块烧滚后将宽面条摆在锅内,小火慢炖。
  9.至汤汁差不多收干后既可以出锅。
 

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