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丸子汤

爱吃鱼的月亮 精华 发表于2011-07-02 14:19:48
  那天我本来是要做蛋饺的,什么都弄好了,做了2个的时候发现蛋皮太难弄了就放弃了,所以这些肉馅就被我做了丸子了。
  材料:肉糜,胡萝卜,清菜。
  调料:生抽,生粉,食盐,食用油,麻油,五香粉,料酒。
  做法:
 
 
 

1.肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉,料酒。胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌。

2.将肉馅搅拌成肉泥备用。

3.炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。

4.小青菜洗净切断。

5.加一勺油放锅内,烧开,加小青菜。

6.锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油就可以了。

7.尝尝吧。

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