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凉拌金针菇

吃神老黑 发表于2009-01-18 15:31:15
凉拌金针菇
  
 
 
材料金针菇(可用罐头)、橄榄油、大蒜、胡萝卜、甜青椒

做法

  1、打开罐头,金针菇用开水烫烫,如果嫌整根的太长,可以切成几段,胡萝卜青椒切成丝

  2、大蒜捣成泥,这样比剁成粒更入味

  3、蒜泥放在碗里,用少许热油淋出香味.和沥干水分的金针菇,胡萝卜青椒丝均匀地拌在一起,然后根据自己的口味加调料,比如醋、糖、适量食盐、少许鸡精,还可以放一点点橄榄油.

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