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洋葱炒肉

        洋葱性温,味辛甘,营养价值非常高,有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,同时,还有较强的杀菌作用,可降低胆固醇、降压、降血脂、降糖、抗癌、抗氧化、防治骨质疏松症,治疗食欲不振、肠炎的功效,吃了对人体会有很好的帮助。
      以前,我由于不太喜欢洋葱的剌激性气味,在家很少吃它,后来,嫁到老公家,他爸妈成天将生洋葱、生蒜、辣椒等剌激性的食物当饭吃,慢慢地我也接受了它们,只不过,象他们那样基本上顿顿夹着馒头、煎饼生吃的方法,我是学不来,只能改改方法,将它们做熟了,当成一道菜肴还行。这不,今天,就上一道洋葱炒肉,既美味又健身,想信和我一样不爱生吃的朋友们,会喜欢这样的做法滴。

洋葱炒肉

原料:白洋葱、木耳、里脊肉、葱段、姜末、料酒、生粉、生抽、盐、糖、味精
做法:1、白洋葱去皮,一分为二,横切片;木耳温水泡发,洗净撕小朵。
      2、里脊肉切簿片,加料酒、生粉、少许盐上浆,再加入少许食用油抓匀,腌制十分钟以上。
      3、热锅上油,爆香葱姜碎,放腌制好的肉片,快速滑炒,至肉色变白,即可盛出备用。
      4、另起油锅,依次放洋葱片、木耳、炒好的肉片,加生抽、盐、少许糖翻炒,调入味精,即可出锅食用。

步骤一:

步骤二:

步骤三:


成品图:

发表于2011-07-21 09:59:12

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