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美味鲜汤----------椰浆豆腐丝

乌兰图雅 精华 发表于2009-08-31 12:52:10
 
     椰浆不仅可以拿来做烘焙西点,也可以拿来做菜的,比如东南亚的菜肴都会用到椰浆!本来这道汤菜里面还想加牛奶的,结果一忙活起来俺给整忘记了 尴尬 哎臭脑子!不过这样的汤也很好喝了 微笑 如果没有椰浆的话那就改放牛奶,真的很鲜美呢!汤中的小萝卜菜没有切菜的纤维很长有利于清除体内的垃圾毒素!多吃素菜更有利于健康的!

原料:豆腐皮,小萝卜菜,金针菇,胡萝卜,香菜

佐料:葱,姜,盐,椰浆,高汤精

       1 原料都洗干净

       2 原料都切成丝

       3 泰国椰浆用温水调开备用

       4 油温热放入葱姜丝和胡萝卜丝煸炒出香味

       5 倒入椰浆

       6 加入适量的高汤精

       7 煮开后放入金针菇和豆腐丝

       8 再次煮开加盐

       9 最后放入小萝卜菜和香菜

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