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香辣烤鸭

丹青竹韵 精华 发表于2011-12-21 11:27:13
       这次烤鸭用上了大喜大的香辣烤肉酱,又加了点黑胡椒粉和蚝油,片成鸭片蘸自制味汁味道好极了!
 

 

 

 
【香辣烤鸭】
原料:鸭腿
调料:大喜大香辣烤肉酱、蚝油、黑胡椒碎
做法:
1、鸭腿洗净泡去血水控干

2、大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎入蚝油拌匀放腌制(我是晚上腌制,第二天早上做的)

蒙上保鲜膜冷藏3小时以上~~

3、将腌制好的鸭腿入烤箱烤制250度10分钟,200度20分钟(时间要根据自家烤箱而定,亲们要注意~~),在鸭腿最细的部位最好包上锡纸以免过火,烤盘摆上葱姜片,鸭腿放上面,我还放了一层白菜帮~~

4、取出烤好的鸭腿,凉后用刀片成片装盘,与调好的味汁一起上桌即可。

 

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