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香菇蒸鳕鱼

何小气 精华 发表于2011-01-15 13:54:48

用到的材料:

鳕鱼一块250g 干香菇2 新鲜香菇3 葱一根 红辣椒一个

做法:

1.鳕鱼解冻洗净沥干,抹少许盐腌制备用

2.新鲜香菇洗净切片,干香菇用温水泡发也切片;红辣椒切小段,葱切末备用

3.另取一小碗放入两大匙李锦记蒸鱼豉油和一点点盐拌匀备用

4.把泡发的干香菇垫在盘底,放上鳕鱼;再把新鲜香菇摆在鳕鱼周围,最后淋上3中豉油

5.锅中烧开水,把鳕鱼放入加盖蒸10分钟后,放入辣椒和葱再蒸两分钟即可

 

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