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田园猪排堡

彦儿 精华 发表于2012-05-14 19:39:20

这次的汉堡是儿子钦点的

材料就是上回做的餐包

一下子给他做了五只

这小子是早饭吃、午饭也吃

要不是我阻止,晚饭也干上了

足以看出他的喜爱程度

材料:猪排、面粉、鸡蛋、面包糠、餐包、生菜、蕃茄

调料:油、料酒、胡椒粉、盐、沙拉

作法:1、猪排拍松、放入窗口内,加入盐、料酒、胡椒粉,腌渍入味(最好隔夜)

2、将腌渍好的猪排取出,先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最后是面包糠。

3、平底锅中倒油,用小火煎熟,煎至两面金黄,一定要小火,名得猪排外皮焦掉,里面还未熟。

4、餐包侧面切开,依次铺上生菜、沙拉、猪排、蕃茄、生菜、沙拉。

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