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剩余吐司的小资吃法——厚多士

彦儿 精华 发表于2012-05-14 19:48:54

 厚多士?据说它来自马来西亚,

  被改良后成为了港式甜品中非常受欢迎的一个品种,

  每次去我们这的茶餐厅必点它,

  儿子的大爱!

  家里有没吃完的吐司吗?

  赶紧切半个烤个厚多士吧,

  真心值得推荐!

  

材料:

  底料:长吐司半块,蜂蜜30克,黄油20克。

  顶料:水果,冰淇淋适量

做法:1、选方型吐司或者长条吐司切一半,我用的是长吐司切一半。

  2、从分切面沿吐司四周,用齿刀切开,不切到底,留约1-1.5CM的边儿和底,四周切通。

  3、从面包的一个侧面离底部约1.5CM的位置切一刀。

  4、中间掏空的吐司壳

  5、分开的面包芯分成三片,

  6、每片切成9块共27块。

  7、蜂蜜和黄油隔水小火加热溶化,把吐司外壳的内部刷上蜂蜜黄油。

  8、码入一层9块面包,刷蜂蜜黄油,第二层第三层也分别码回面包中,每层都刷蜂蜜黄油。放入预热180度的烤箱中层,烤10-15分钟,上色理想为准。取出后趁热在表面放一大勺冰淇淋,码放各种水果装饰即成。

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