客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

咖喱猪排饭

彦儿 精华 发表于2012-05-16 19:58:53

材料:猪排、土豆、胡萝卜、洋葱、面粉、鸡蛋、米饭、块状咖喱

作法:1、猪排用刀背拍扁拍大,按个人口味腌渍(我用的是现成的调料),最好隔夜,这样更入味。

2、腌渍好的猪排两边沾满面粉。

3、拍去多余的面粉,进蛋液浸二十分钟,让面粉吸足蛋液。

4、土豆、胡萝卜切刀,洋葱切块。

5、锅中倒油,洋葱翻炒出香味。

6、加入土豆、胡萝卜丁继续翻炒,然后倒入适量清水,没过蔬菜就好,盖上锅盖。

7、等汤汁收去一半的时候,放入咖喱,改小火,不断搅拌,稍煮一会即可。

8、平底锅中倒入适量油,猪排放入,煎至两边金黄即可,一定要用小火,免得猪排外皮焦掉,里面却没熟。最后摆盘就开吃吧。

彦儿推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类