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酱爆圆白菜

小地主婆 发表于2009-01-18 12:38
最近在学校迷上了酱爆圆白菜,好吃又不贵。现在寒假在家,就想说,自己做来尝尝。结果,葱花爆糊了,肉末炒成了肉团。味道倒还好,就是咸了点。霍霍~~~由于第一次的成本菜本身不是特别能入群众的眼,所以还是不贴图片了~~~
       原料  卷心菜-- 一个,洗净,除去根部,用手撕成小块备用。
       肉末-- 半斤,锅内放油,加葱姜末炝锅,放入肉末煸炒,加入面酱半袋,白砂糖两勺,盛出备用。 做法  锅内放油,如觉得面酱的咸度不够,可以这时在油里面加盐,放几只干辣椒,当辣椒香味飘出,放洋白菜,煸炒几下,放入炒好的肉酱,洋白菜的生熟程度依个人口味,决定炒制时间长短,出锅装盘即可。
       
 

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