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椰浆椒虾

l520zk 发表于2009-01-23 23:41
 
椰浆椒虾
材料:
白虾300克,蒜20克,姜10克,洋葱30克,辣椒1个
调料:
A:米酒1大勺,椰浆、高汤各2大勺,盐、糖各1小勺
B:香油适量
做法:
1.白虾去除肠泥洗净,沥干水分。
2.洋葱、蒜、姜、辣椒一起放入果汁机里搅拌成细泥。
3.锅内放适量油烧至8成热,将白虾炸熟后,捞出沥油。
4.热锅加1大勺油,小火炒匀搅碎的材料,再放入白虾翻炒数下。
5.加调料A小火慢焖至汤汁略收干时,淋上调料B即可。

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