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时间过得真快,从2009年年初第一次知道美食家开始,到现在已经整整有4年多的时间了,当时一起玩美食家的很多人,老杨、春天、瑞儿娘……好多好多人,现在都成了美食大师,看着他们的美食照片,他们的烹饪技巧,他们的美食创意……每次我都心潮澎湃啊,每次看完,都恨不得自己也动手做做,(*^__^*) 嘻嘻……
我虽然我在这方面没有成长,但是我也一直木有离开美食家,隔三差五的就会来学习俩菜谱,尽量让我的厨艺也略微能有点进步。这几年我最大的成就就是我家小宝贝,今年下半年就要上幼儿园了,最近也一直在忙幼儿园的事情,有了宝贝,最大的愿望就是让他吃的好,吃的健康。
 
以后尽量会把觉得好的美食和大家分享,希望大家多多指导,也让我快点进步,嘿嘿~~
 
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原料:紫薯二个
做法:
1、紫薯二个洗净
2、去皮冲洗一下
3、前段时间入了个切片、切丝、碎馅的料理机,用来切片灰常好
4、切好的片非常均匀
5、紫薯片放入盆中倒入清水冲洗掉表面的淀粉
6、紫薯片晾干或用纸巾吸一下水,这样更容易烤干
7、依次摆在微波炉盘上,高火转两分钟,取出翻面,再转两个一分钟就好了。
8、我还烤了一份,觉得不如微波炉转出来的脆
 
细节分享:
1、紫薯片最好切得厚薄均匀,这样就不容易有的烤干,有的还没烤干,烤熟度会比较均匀。
2、微波炉盘摆满,第一个二分钟放心大胆的转,翻面后,就要一分钟一分钟的转了,以免紫薯片糊掉,如果觉得差不多了,也可以半分钟半分钟的转,如图,右边这个就是多转了30秒,中间的芯就有点焦了,左边的最后30秒转的,效果就比较好。

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