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美味炸猪排~~

fm971 发表于2009-01-21 22:01
 
沾两次面粉及蛋汁,
不但面包粉容易附着,
还可将猪排炸的酥酥脆脆。
同时附上大量炸猪排必配的卷心菜丝。
 
材料:           (2人份)   (4人份)
猪肉里脊。。。。。  2大片      4大片
 
配菜:
卷心菜。。。。。。  2大片      3~4大片
故萝卜。。。。。。  少许       3CM段
柠  檬。。。。。。  适量       适量
荷兰芹(或香菜)。。少许       少许
 
调味料:
盐    。。。。。。。适量
胡椒   。。。。。。。适量
 
面衣(面糊):
面粉。。。。。。。  适量
蛋汁。。。。。。。   1个        2个
 
面包粉。。。。。。。适量
油    。。。。。。。适量
 
 

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