客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

  臭豆腐,顾名思义是“臭的豆腐”,但它吃起来却很香,有关臭豆腐的由来特别有趣。
 相传康熙八年,安徽一位举子王致和进京赶考,却名落孙山,这时路费都花光,只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐,为维持生计,就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。
 有一次正在值盛夏,豆腐还剩了好多没卖出去,他一看,发愁了,如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐,但怎么作呢?只发试着把豆腐切成小块,加盐国和花椒封在坛子里。时间一长,王致和才想起来,赶忙打开坛子,臭气扑鼻而来,豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝,味道却鲜美无比。由此,王致和的臭豆腐就这样扬名了。

贪吃加忘记推荐的日志

上一篇:春节的习俗

下一篇:10年五一,雾灵山

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类