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豆腐鸡蛋圆葱饼

简单就是美 精华 发表于2011-01-08 16:20:20
豆腐营养丰富,豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
食材明细:
豆腐:180克
鸡蛋:2个
淀粉:15克
圆葱:20克
盐:3克
鸡精:2克
 
1.先将豆腐捏散。
2.准备2个鸡蛋。
3.把鸡蛋、淀粉、盐、鸡精放入豆腐搅拌均匀。
4.圆葱由中间切开。
5.切1CM厚的片。
6.倒油加热,放入圆葱圈,再把豆腐放入圆葱圈中小火煎2分钟左右。
7.再翻过来煎,两面金黄就可以出锅装盘了。
 

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