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爱心小礼物---酥脆饼干

简单就是美 精华 发表于2011-01-30 10:37:09
  过年送给外甥、外甥女的小零食,如果大家想自己吃的话量可以减半。
 
食材明细:黄油150克、糖150克、低筋粉350克、奶粉、鸡蛋2个(中)泡打粉5克 香精粉5克
成品图:
1、准备材料黄油+白糖,面粉、奶粉、香精粉、泡打粉过筛。
2、黄油+白糖打发,鸡蛋打散,分三次加入打好黄油中。
3、加入过筛的粉类,用刮刀拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时左右。
4、切一块擀成0.5CM厚的片,用模具造型,烤盘放入一张油纸,把饼坯放入烤盘排好。(面板上铺一层保鲜膜不沾案板好拿取,我也是做了一波后发现的问题)。
5、中层,上下火,160度10分钟( 最普通的烤箱)10分钟烤出来的效果很好。
小贴士:
烤至边缘着色即可,因为饼干内部还有余热,凉了颜色会加深一点。

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