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杏仁奶冻

绿野薄荷 精华 发表于2011-08-18 15:24:51

小侄女从一放暑假就嚷嚷着要吃大姑做的杏仁儿奶冻。今儿做给“小馋猫”吃
原料:琼脂,杏仁霜,杏仁儿,牛奶,冰糖。

做法:琼脂洗净,清水浸泡40分钟。

杏仁加少许水放搅拌机,搅碎。放碗里备用。

锅中放冰糖,琼脂。

 

加入适量水。

再加入搅碎的杏仁儿,开中火煮至琼脂溶化。

鲜奶倒入盆中,放入杏仁霜,搅拌均匀。

将调好的鲜奶和杏仁霜倒入锅中,再次开锅即可关火。

盛入容器中放冰箱冷却后,即可。

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