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棒子面豆渣饼

绿野薄荷 精华 发表于2011-08-19 16:57:49

我们天津管玉米面叫棒子面,豆渣是做完豆浆剩下的,不能扔掉,很健康的,再加上芹菜叶做成饼,绝对的健康食品。
原料:棒子面(玉米面),豆渣,芹菜叶,少许面粉,干酵母。

做法:芹菜叶切碎。

玉米面,豆渣,芹菜叶,干酵母放盆里,加一点点水(豆渣有水分的)。

为了和好的面更好地成团儿,加少量面粉

和好的面放温暖的地方(这季节放哪儿都温暖)发酵。

发酵2小时的面。

将面放手里拍成饼子(请忽视老公的大手

热锅里刷少许油。

放入拍好的饼子。

淋少许水,盖上锅盖,等水收干,烙熟即可

          

 

 

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