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连续上了九天的班,今儿终于休息了一天,接下来的工作还会很忙,不能歇班,所以今儿集中时间做家务,洗衣收拾屋子,当然要在厨房忙碌一通哦。上高三的女儿太累了,今儿早上没睡醒没去上早自习,我去早市买菜,看见早市口有卖活海蟹的,很新鲜,便买了不少螃蟹回来,到家9点多了,女儿才刚睡醒,准备起床。我说:“妈妈买了海螃蟹,干脆你上午也别去上课了,在家吃螃蟹吧!”因为这很费时间的。女儿笑了:“老妈你是不是买螃蟹时就预谋好了,让我轻松半天呀!”呵呵,只要女儿高兴开心,比什么都重要。于是我们娘俩一边听着郭德纲的相声,一边嗑螃蟹,舒服呀下午女儿上学去了,我做的牛肉番茄面。给女儿送到学校。另外配了椒油藕片,水果沙拉。
原料:牛肉和西红柿,番茄酱,葱姜,大料,香叶,料酒,盐。鸡精,面条。

做法:牛肉洗净切小块,方清水中浸泡,去除血水。

泡好的牛肉,放入冷水,葱姜,大料,香叶 料酒,煮制。

大火煮开,撇去浮沫,改小火炖2-3小时,炖到牛肉软烂。

西红柿切块。

锅中放油,炒番茄酱。

然后放入西红柿煸炒出红油。

放入牛肉汤和牛肉,开锅后放入盐鸡精。

开水下锅煮面条,煮熟后,盛碗中备用。

香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开,放在面条上。

将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上,撒上香菜即可。

 
 

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