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女儿不喜欢吃鱼,不吃鱼不行呀,营养不均衡。所以我每次做鱼都要费些心思,前天看到超市有卖鱼腩的,而且无刺,买来做给女儿吃。
原料:鱼腩,青椒。干红椒,蒜蓉辣酱,葱姜,大料,花椒,料酒,酱油,蚝油,白糖。

做法:鱼腩洗净改刀切块。

鱼腩放油锅炒一下。

花椒大料,葱姜,干红椒炝锅,炒出香味。

放入料酒,酱油,蚝油,少许白糖,加水烧开。

放入鱼腩烧煮。

青椒切块备用。

鱼腩烧透,收干汤汁,放入青椒。

翻炒均匀即可。

发表于2012-07-30 20:14:48

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