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蒜薹炒猪肝

绿野薄荷 精华 发表于2013-02-13 15:54:11

这给才是年前作的,一直忙年,存电脑里这么长时间,今儿总算有时间了传上来。
主料:猪肝,蒜薹,料酒,酱油,盐,葱姜,白糖,淀粉。

做法:猪肝用清水反复浸泡,去除血水,控干。

猪肝用淀粉上浆。

蒜薹洗净切段。

蒜薹在油锅里煸一煸。

猪肝过油备用。

葱姜炝锅,放入料酒酱油,白糖,盐,炒匀。

放入猪肝煸炒。

炒熟猪肝,放入蒜薹。

翻炒均匀即可。

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