客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

腊八蒜菜心拌海蜇

绿野薄荷 精华 发表于2013-02-15 14:28:37

腊八醋菜心拌蛰皮是过年必不可少的凉菜。家宴中鸡鸭鱼肉不可少,更要有清口的凉菜,拌海蜇是最合适的了!尤其是大年下,用了腊八醋代替普通的醋,吃到嘴里,和平时滋味不同,就是过年的味道
原料:蜇皮,白菜心,腊八醋,腊八蒜,盐,白糖,香油。

白菜心洗净切丝备用。

蛰皮泡去咸味,反复浸泡,洗净备用。

将蛰皮切丝备用。

蛰皮丝,在80度的热水中烫一下捞出,控干水分。

将菜心,蛰皮放盆里,加入腊八蒜,腊八醋,盐,白糖,香油。

拌匀即可食用。

 

绿野薄荷推荐的日志

上一篇:腊八醋熘木须肉

下一篇:海米白菜咸饭

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类