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豇豆,我们这里叫它菜豆角,蒜末凉拌,肉炒,素炒,拌面条都很好。把它焯水盘成“绿蝴蝶”“棒棒糖",哄让小朋友多吃蔬菜,也可烧烤来吃,很有意思。

原料:豇豆,西红柿,鸡蛋,盐味精,葱花,香油。

西红柿半个做成盛器,半个切碎。

豇豆洗净焯水备用。

焯好水的豇豆,过凉备用。

如图盘成蝴蝶。

如图盘成棒棒糖。

做好造型的豇豆,加入盐味精,香油拌匀。

鸡蛋打散,炒熟。

剩下的豇豆,切碎备用。

葱花炝锅,放入鸡蛋,西红柿,豇豆,盐味精一起煸炒。

炒熟后,放入西红柿盅里即可。

发表于2014-09-15 14:42:46

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